लैक्टेज
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लैक्टेज

कंपनी द्वारा उत्पादित लैक्टेज Aspergillus oryzae से लिया गया है और यह एक खाद्य ग्रेड लैक्टेज तैयारी है जिसे एक जैविक किण्वन विधि द्वारा शुद्ध किया जाता है।

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उत्पाद वर्णन


लैक्टेज


परिचय
लैक्टेज (β-Galactosidase, EC 3.2.1.23), also known as β-galactosidase, hydrolyzes lactose to produce glucose and galactose. The lactase produced by the company is derived from Aspergillus oryzae and is a food grade lactase preparation purified by a biological fermentation method.

काम करने का सिद्धांत
लैक्टोज को दो प्रकार के मोनोसैकेराइड जैसे कि ग्लूकोज और गैलेक्टोज को शरीर द्वारा अवशोषित करने के लिए विघटित करने की आवश्यकता होती है। यदि शरीर में स्थायी या अस्थायी लैक्टेज की कमी है, तो लैक्टोज पूरी तरह से विघटित नहीं हो सकता है, यह एक "लैक्टोज असहिष्णुता" विकार का निर्माण करेगा।

विशेषता विशेषताएँ
1. तापमान रेंज: प्रभावी तापमान रेंज 30 ° C ~ 70 ° C है, इष्टतम तापमान रेंज 50 ° C ~ 60 ° C है।
2. पीएच रेंज: प्रभावी पीएच रेंज 2.5 ~ 6.0 है, और इष्टतम पीएच रेंज 3.5 ~ 50 है।
3. उत्पाद विनिर्देशों Productš
ए। ठोस: 100,000 एएलयू / जी की एंजाइम गतिविधि के साथ सफेद पाउडर;
बी तरल पदार्थ: 20,000ALU / एमएल की एंजाइम गतिविधि के साथ पारदर्शी तरल पीले करने के लिए बेरंग।

अनुप्रयोग
लंबे समय तक, दूध और दूध कारमेल के हाइड्रोलिसिस के लिए लैक्टेज उत्पादन। यह दही, आइसक्रीम, डेसर्ट, मक्खन और पनीर जैसे अन्य डेयरी उत्पादों की एक श्रृंखला के प्रसंस्करण के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
हम लैक्टेज के निर्माण में विशेषज्ञ होते हैं इसका उपयोग आहार अनुपूरक में उपयोग किए जाने वाले पाचन एजेंट के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, यह खाद्य प्रसंस्करण में दही एसडी दही में जोड़ने के लिए लागू होता है।
एंजाइम की भूमिका में ट्रांसग्लीकोसिलेशन है, इसका उपयोग कार्यात्मक गैलेक्टुलिगोसैकेराइड्स के उत्पादन के लिए भी किया जा सकता है।

पैकेजिंग और भंडारण
ठोस खाद्य पैकेजिंग बैग, 25 किग्रा / बैरल।

धूप, गर्मी से दूर सूखी, ठंडी और अच्छी तरह हवादार जगहों पर स्टोर करें।


विश्लेषण का प्रमाण पत्र


उत्पाद का नाम लैक्टेज    
अन्य नाम बीटा गैलेक्टोसिडेज़ 100,000 उद्गम देश चीन
स्रोत एस्परगिलस ओरेजा निर्माण की तारीख OCT 09 2019
बैच संख्या LA19092804 समाप्ति तिथि OCT ०। २०२१
पैकेज 25 किलो / बाल्टी मात्रा 500 किलो
मसविदा बनाना विशेष विवरण परिणाम तरीका
भौतिक और रासायनिक विश्लेषण
विवरण सफेद पाउडर अनुपालन दृश्य
गंध और स्वाद विशेषता गंध और स्वाद अनुपालन स्वाद
नमी NMT 7% 4.83% नमी विश्लेषक
पहचान
पहचान योग्य गतिविधि ब्रोमेलैन गतिविधि के लिए सकारात्मक अनुपालन में-घर
गतिविधि
लैक्टेज activity एनएलटी 100,000 एएलयू / जी 103,572 है एफसीसी VII
जीवाणुतत्व-संबंधी
कुल बैक्टीरिया की गिनती
कोलीफॉर्म बैक्टीरिया (CFU / g)
नए नए साँचे और खमीर
ई कोलाई
साल्मोनेला
स्टेफिलोकोकस ऑरियस
स्यूडोमोनास एरुगिनोसा
एनएमटी 1,000 सीएफयू / जी
एनएमटी 30 सीएफयू / जी
एनएमटी 100 सीएफयू / जी
अनुपस्थित
अनुपस्थित
अनुपस्थित
अनुपस्थित
100 सीएफयू / जी
<10 सीएफयू / जी
<10 सीएफयू / जी
पता नहीं लगा
पता नहीं लगा
पता नहीं लगा
पता नहीं लगा
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.3
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.4
एफडीए बीएएम ऑनलाइन च। २
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.4
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.5
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.12
AOAC
भारी धातुओं
लीड
बुध
कैडमियम
हरताल
एनएमटी 3 पीपीएम
एनएमटी 0.1 पीपीएम
एनएमटी 1 पीपीएम
एनएमटी 1 पीपीएम
0.10 पीपीएम
pm0.1 पीपीएम
pm1 पीपीएम
0.15 पीपीएम
यूएसपी <231>
यूएसपी <231>
यूएसपी <231>
यूएसपी <231>
भंडारण: प्रकाश से संरक्षित ठंडी और सूखी जगह में स्टोर करें, उपयोग में न होने पर ड्रम को बंद रखें।
निष्कर्ष: एफसीसी मानकों के अनुरूप।
शेल्फ लाइफ: निर्धारित भंडारण की स्थिति और एयर-टाइट पैकिंग के तहत शेल्फ लाइफ 2 साल होगी।
उपर्युक्त विनिर्देशों के साथ उत्पाद का अनुपालन
प्राधिकृत हस्ताक्षरकर्ता द्वारा अनुमोदित


* उपरोक्त जानकारी इस उत्पाद के निर्माता से न्यूजेन बायोटेक को प्रदान की गई जानकारी का प्रत्यक्ष अनुवाद है। विश्लेषण के इस प्रमाण पत्र का उपयोग सूचना के प्रयोजनों के लिए किया जाना चाहिए और इस उत्पाद के खरीदार द्वारा सख्त गुणवत्ता नियंत्रण विश्लेषण के विकल्प के रूप में इरादा नहीं है।


पैकेजिंग और भंडारण

ठोस खाद्य पैकेजिंग बैग, 25 किग्रा / बैरल।


धूप, गर्मी से दूर सूखी, ठंडी और अच्छी हवादार जगहों पर स्टोर करें।

भुगतान :टी / टी, पेपैल, वेस्टर्न यूनियन, अलीबाबा व्यापार आश्वासन, वीजा, मास्टरकार्ड, ई-जाँच, भुगतान बाद में, नियंत्रण रेखा और आदि

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