ग्लूकोज एमाइलेज
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ग्लूकोज एमाइलेज

ग्लूको अमाइलेज को ग्लूकोमाइलेज भी कहा जाता है, जो ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए गैर-कम करने वाले छोर से स्टार्च के yl .4 -1.4 ग्लूकोसिडिक बंधन को हाइड्रोलाइज कर सकता है।

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उत्पाद वर्णन


अवलोकन  

ग्लूको एमाइलेज को गहरी किण्वन के माध्यम से महीन एस्परजिलस स्ट्रेन (Aspergilusniger) से निकाला जाता है। यह ज्यादातर शराब, सफेद शराब, चावल की शराब, स्टार्च चीनी, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एंटीबायोटिक्स, साइट्रिक एसिड, बीयर और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।


सिद्धांत

ग्लूको अमाइलेज़ को ग्लूकोमाइलेज़ भी कहा जाता है, जो ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए गैर-कम करने वाले छोर से स्टार्च के yl is -1.4 ग्लूकोसिडिक बंधन को हाइड्रोलाइज कर सकता है, और ग्लूकोज में बदलने के लिए धीरे-धीरे ± ± -1.6 ग्लूकोसिडिक बॉन्ड को हाइड्रोलाइज़ कर सकता है। यह डेक्सट्रिन को हाइड्रोलाइज़ कर सकता है और ग्लाइकोजन के गैर-कम करने वाले छोर से D-D-ग्लूकोज जारी कर सकता है।


उत्पाद की विशेषताएँ
1 एक € तापमान रेंज: ग्लूको एमाइलेज की प्रभावी तापमान सीमा 40-70â Temperature: है, सबसे उपयुक्त तापमान रेंज 60-65â „: है;
2ã € PH मान श्रेणी: प्रभावी pH श्रेणी 3.0-5.5 है, सबसे उपयुक्त PH मान श्रेणी 4.2-4.6 है;

3ã € एंजाइम गतिविधि पर धातु आयनों का प्रभाव: Mg2 + एंजाइम को सक्रिय कर सकता है, और Cu2 +, Zn2 +, Mn2 +, Fe2 + का एक निरोधात्मक प्रभाव होता है।


उत्पाद लक्षण
1ã € उत्पाद विनिर्देशों: तरल प्रकार पारदर्शी तरल, 150000u / जी है। ठोस एंजाइम सुंदरता (0.4 मिमी छलनी दर): ‰ (80%।
2ã € एंजाइम गतिविधि परिभाषा: 40 डिग्री सेल्सियस और पीएच 4.6 पर एंजाइम पाउडर का एक ग्राम, एंजाइम की मात्रा जो घुलनशील स्टार्च को 1 घंटे के लिए एक मिलीग्राम ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए 1 एंजाइम गतिविधि इकाई (यू) है, और प्रतीक है यू / जी।

3ã € उत्पाद मानक: चीन के पीपुल्स रिपब्लिक के उद्योग मानक GB 8276-2006 को लागू करें।


आवेदन के विधि
1. शराब उद्योग: कच्चे माल को पकाने के बाद 60â materials ed तक ठंडा किया जाता है, पीएच मान को लगभग 4.0-4.5 तक समायोजित किया जाता है, ग्लूको एमाइलेज जोड़ा जाता है, और संदर्भ खुराक कच्चे माल की 80-200 यूनिट / जी है, 30- के लिए रखें। 60 मिनट, और ठंडा होने के बाद किण्वन में प्रवेश करें।
2. स्टार्च चीनी उद्योग: कच्चे माल के द्रवीभूत होने के बाद, PH मान को लगभग 4.0-4.5 तक समायोजित करें, 60â cool cool तक ठंडा करें, ग्लूको एमाइलेज जोड़ें, संदर्भ खुराक 100-300 यूनिट / ग्राम कच्चे माल, गर्मी संरक्षण और पवित्रिकरण।
3. बीयर उद्योग: "सूखी बियर" के उत्पादन में saccharification या किण्वन से पहले ग्लूको एमाइलेज को जोड़ने से किण्वन की डिग्री बढ़ सकती है।
4. ब्रूइंग उद्योग: शराब, चावल की शराब, कोजी और अन्य मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में, कोजी के विकल्प के लिए एंजाइमों का उपयोग करके वाइन उत्पादन में सुधार कर सकते हैं और सिरका उद्योग में उपयोग किया जा सकता है।
5. अन्य उद्योग: अन्य औद्योगिक अनुप्रयोगों में जैसे मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एंटीबायोटिक्स, साइट्रिक एसिड इत्यादि, स्टार्च लिक्विड और कूल से 60â other other, PH4.0-4.5 समायोजित करता है, और जोड़ता है

ग्लूको एमाइलेज, संदर्भ खुराक 100-300 यूनिट / जी कच्चा माल है।


पैकेजिंग और भंडारण
ठोस खाद्य पैकेजिंग बैग, 25 किग्रा / बैग (ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार पैक) में पैक किए जाते हैं।

ग्लूकोज एमाइलेजतापमान, प्रकाश और आर्द्रता के प्रति बहुत संवेदनशील है। परिवहन और भंडारण के दौरान, जोखिम, उच्च तापमान, आर्द्रता से बचें, इसे साफ, ठंडा और सूखा रखें और इसे कम तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।


विश्लेषण का प्रमाण पत्र


उत्पाद का नाम ग्लूकोज एमाइलेज    
अन्य नाम ना    
तनाव एस्परजिलस नाइजर निर्माण की तारीख जनवरी 18 2018
बैच संख्या GA2018011801 समाप्ति तिथि जनवरी 17 2020
पैकेज 25 किलो / बाल्टी मात्रा 50 किग्रा
मसविदा बनाना विशेष विवरण परिणाम तरीका
भौतिक और रासायनिक विश्लेषण
विवरण सफेद से हल्के भूरे रंग का पाउडर अनुपालन दृश्य
गंध और स्वाद विशेषता गंध और स्वाद अनुपालन स्वाद
नमी NMT 7% 5.3% नमी विश्लेषक
पहचान
पहचान योग्य गतिविधि मननसे गतिविधि के लिए सकारात्मक अनुपालन में-घर
गतिविधि
डेक्सट्रानेज़ गतिविधि एनएलटी 30,00 जीएयू / जी 3,058 जीएयू / जी FCC â… ¦
जीवाणुतत्व-संबंधी
कुल बैक्टीरिया की गिनती
कोलीफॉर्म बैक्टीरिया (CFU / g)
ई कोलाई
साल्मोनेला
स्टेफिलोकोकस ऑरियस
एनएमटी 3,000 सीएफयू / जी
एनएमटी 30 सीएफयू / जी
अनुपस्थित
अनुपस्थित
अनुपस्थित
<1000
<10
<10
पता नहीं लगा
पता नहीं लगा
पता नहीं लगा
पता नहीं लगा
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.3
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.4
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.4
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.5
एफडीए बीएएम ऑनलाइन Ch.12
भारी धातुओं
लीड
बुध
कैडमियम
हरताल
एनएमटी 3 पीपीएम
एनएमटी 0.1 पीपीएम
एनएमटी 1 पीपीएम
एनएमटी 1 पीपीएम
अनुपालन
अनुपालन
अनुपालन
अनुपालन
यूएसपी <231>
यूएसपी <231>
यूएसपी <231>
यूएसपी <231>
भंडारण: प्रकाश से संरक्षित ठंडी और सूखी जगह में स्टोर करें, उपयोग में न होने पर ड्रम को बंद रखें।
निष्कर्ष: एफसीसी मानकों के अनुरूप।
शेल्फ लाइफ: निर्धारित भंडारण की स्थिति और एयर-टाइट पैकिंग के तहत शेल्फ लाइफ 2 साल होगी।
उपर्युक्त विनिर्देशों के साथ उत्पाद का अनुपालन
RICKY H. ZHU द्वारा स्वीकृत


पैकेजिंग और भंडारण

ठोस खाद्य पैकेजिंग बैग, 25 किग्रा / बैरल।


ग्लूकोज एमाइलेज should be stored in dry, cool and well ventilated places away from the sun, heat.

भुगतान :टी / टी, पेपैल, वेस्टर्न यूनियन, अलीबाबा व्यापार आश्वासन, वीजा, मास्टरकार्ड, ई-जाँच, भुगतान बाद में, नियंत्रण रेखा और आदि

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